フィナンシェが焼き菓子の中で一番好きなんじゃないかと思ってるチビ助る〜です。 定番はアンリ・シャルパンティエのフィナンシェが有名ですね。こちらも美味しいですが、最近はまっているのがnoix de beurre(ノワ・ドゥ・ブール)のフィナンシェです。
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